A fosfatidilserina é um fosfolipídeo de ocorrência endógena, distribuído por todo o organismo, sendo o principal fosfolipídeo ácido encontrado no cérebro. Juntamente com outros fosfolipídeos, a fosfatidilserina compõe a estrutura básica das membranas celulares, que exercem importante função na comunicação intercelular e na transferência de mensagens bioquímicas no interior das células. Há decréscimo de fosfatidilserina com o envelhecimento (Crook e Tinklenberg, 1991, Crook ET AL. 1992; Cenacchi et AL.,1993). A fosfatidilserina aumenta o metabolismo e a comunicação celular por influenciar a fluidez das membranas (Crook e Tinklenberg, 1991; Amaducci et AL.,1991; Crook ET AL.,1992; Cenacchi ET AL.,1993).
Experimentos clínicos e em animais sugerem que a fosfatidilserina apresenta um efeito trófico no cérebro.
Um estudo conduzido em ratos idosos apontou que a suplementação de FS promoveu um aumento nos níveis do receptor para o fator de crescimento neuronal (NGF) no cerebelo, hipocampo e outras regiões cerebrais (Nunzi ET AL. 1992).
O NGF (Fator de Crescimento do Nervo do inglês Nerve Growth Factor)medeia ações como diferenciação neuronal e neuroplasticidade, características que diminuem com o envelhecimento.
Estudos em seres humanos utilizando PET (tomografia por emissão de pósitrons) analisaram a utilização da glicose em nível cerebral mostrando um aumento deste nutriente em pacientes suplementados com fosfatidilserina, especialmente nas áreas tempero-parietais, as quais são afetadas pela demência de Alzheimer (klinkhammer ET AL., 1990; Heiss ET AL., 1991, 1993, 1994).
Um estudo de caso revelou que a suplementação de fosfatidilserina 500mg/dia, por três semanas, em uma mulher de 50 anos, promoveu aumento do metabolismo da glicose no cérebro, sendo, portanto, um nutriente essencial.
A fosfatidilserina também protege contra os danos provocados pelos radicais livres. Culturas de fibroblastos pré-tratados com fosfatidilserina apresentaram menos danos (Latorraca ET AL., 1993).

Déficit de atenção com hiperatividade
O uso de fosfatidilserina em combinação com ácidos graxos poli-insaturados (PUFAs) ômega-3 apresenta-se como promissor no manejo do déficit de atenção com hiperatividade. Segundo estudo realizado por Vaisman ET AL  em 2008 com 60 participantes (3:1 meninos e meninas), duplo-cego, e posologia de 300mg de fosfatidilserina + 250mg DHA/EPA, por 80 a 100 dias VS. Óleo de canola VS. Ômega -3 250mg (óleo de peixe), obteve-se alta proporção de crianças com melhora significativa. Os escores do índice TOVA (Testo f Variables of Atlention) melhoram significativamente para o grupo fosfatidilserina +ômega 3 e ômega 3 (óleo de pxe), no entanto, foi maior no grupo que utilizou a associação.
Prejuízo da Memória associado ao envelhecimento, declínio cognitivo e demência de Alzheimer
A fosfatidilserina tem recebido atenção especial no tratamento da demência de Alzheimer (DA). No geral, a fosfatidilserina promove importante melhora na ansiedade, motivação, memória e cognição.
Vários autores conduziram estudos clínicos avaliando a suplementação de fosfatidilserina 200 a 300mg/dia, por seis meses em pacientes com DA e idosos com distúrbios depressivos. De acordo com os resultados, houve melhora significativa global e nas atividades diárias (Amaducci, 1988; Klinkhammer ET AL., 1990; Maggioni ET AL.,1990; Heiss ET AL., 1991; Heiss ET AL.,1993; Latorraca ET AL.,1993; Heiss ET AL., Crook ET AL.,1996).

Hipercotisolismo e estresse crônico
A fosfatidilserina parece modular a liberação de cortisol em situações estressantes como no esporte. Vários estudos têm demonstrado essa atividade.

Fonte: Departamento Técnico científico da Farmácia Oficinal